しいたけのミルクスープ
しいたけの風味とミルクのまろやかさがよく合います＾＾
栄養たっぷりのスープ。
◆◇材料（ 1人分 ）◆◇
牛乳 200cc
しょうゆ 少々
◆◇しいたけペーストの材料◆◇
しいたけ 150g
にんにく（みじん切り）大さじ1
塩 小さじ1
オレガノ（ドライ） 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
◆◇作り方◆◇
1、しいたけを一口大に切ります。
2、鍋にオリーブオイル（分量外）大さじ1とニンニクを入れて火にかけ、1のしいたけを火が通ってしんなりするまで炒めます。
3、炒めた2の粗熱を取って、オリーブオイル、塩とともにフードプロセッサーでペースト状にします。
4、牛乳に3を混ぜ、しょうゆを少し加えたら、レンジでチンして完成です。
余ったしいたけペーストは、密閉容器に入れて冷蔵保存で5～6日もちます。
茹でたパスタに和えると美味しいですよ＾＾